Người Việt có thể làm ra loại trà có chất lượng tương đương như trà phổ nhĩ nhưng mang hương vị đặc trưng riêng của người Việt, văn hóa Việt, không hoàn toàn giống trà phổ nhĩ Trung quốc hiện nay. Trà Ép Bánh (Bánh Trà Cổ) Việt Nam Trà Ép Bánh là một sản phẩm còn tương đối mới lạ trong cộng đồng yêu trà Việt. Theo Wikipedia: "Chè (trà) Phổ Nhĩ là một loại chè được làm từ chè đen, qua một quá trình lên men giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển, giống như rượu vang, càng để lâu thì chất lượng càng được nâng cao. Nguồn gốc của chè Phổ Nhĩ từ Trung Quốc, do sản xuất tại thành phố Phổ Nhĩ tỉnh Vân Nam nên mới có tên gọi này. Trà Phổ Nhĩ là đặc sản xuất xứ từ Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, có mùi vị khá giống với chè đen của Việt Nam nhưng nhờ cách chế biến công phu, nó không giống với bất kỳ loại trà nào khác và vì thế hấp dẫn du khách mỗi khi có dịp ghé ngang vùng đất này. Trà Phổ Nhĩ (tiếng Anh gọi là Pu-erhtea) từ rất lâu đã phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Trà Phổ Nhĩ thường được sử dụng chung với các loại thảo dược như quế, gừng, hoa cúc… để tạo nên hương vị riêng độc đáo, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trà Phổ Nhĩ kết hợp với quế được xem là "khẩu thần công", nhân đôi giá trị của loại trà quý. 🚆 🚌 🚢 ️ Bạn muốn tìm cách đi từ Sân bay Jorge Newbery đi La Paz El Alto Sân bay? Hãy kiểm tra lịch trình chuyến đi và khoảng cách di chuyển. So sánh giá cho xe lửa, xe buýt, phà và các chuyến bay. Đặt vé ngay bây giờ trên 12Go! Vay Tiền Nhanh. Danh Trà mở showroom ở Quận Thủ Đức Xem địa chỉ → Danh Trà mở showroom ở Quận Thủ Đức Xem địa chỉ → Menu 0₫ 0 Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng. 0 Hiển thị tất cả 2 kết quả Trà Phổ Nhĩ là loại trà được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Trà cổ thụ là những cây trà có độ tuổi hàng trăm năm mọc ở các vùng núi Tây Bắc của Việt Nam như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lạng Sơn và Điện Biên. Cây trà cổ thụ thường mọc hoang dã giữa núi rừng. Nhất là những nơi có độ cao lớn và mây mù bao phủ quanh năm. Những cây trà này được bảo vệ và thu hái bởi các đồng bào dân tộc thiểu số. Trà Phổ Nhĩ Những Điều Cơ Bản Nên Biết TRÀ PHỔ NHĨ LÀ GÌ? Cái tên Phổ Nhĩ bắt nguồn từ một thị trấn cùng tên ở tỉnh Vân Nam Trung Quốc. Vào hàng nghìn năm trước thì thị trấn Phổ Nhĩ vốn là một trung tâm mua bán trà. Đây là nơi mà trà trồng ở các vùng của Vân Nam được mang đến để bán. Chính vì vậy mà trà được làm ở Vân Nam đều được gọi là Phổ Nhĩ Trà. Sau Cách Mạng Văn Hoá thì thành phố Phổ Nhĩ được đổi tên là Tư Mao vào năm 1950. Nhưng do cơn sốt trà Phổ Nhĩ nên vào năm 2007 thì chính quyền địa phương đã đổi về tên cũ là Phổ Nhĩ. Và cái tên này vẫn còn giữ mãi đến tận ngày nay. Yếu tố thứ hai giúp định nghĩa trà Phổ Nhĩ đó chính là nguyên liệu làm nên trà. Trà Phổ Nhĩ được làm từ lá của giống trà cổ thụ hoang dã. Giống trà cổ thụ này có 2 nhóm chính. Nhóm đầu tiên có lá trà to và một thân to chính. Còn nhóm thứ hai có lá nhỏ, nhiều thân nhỏ mọc lên từ một gốc. MUA TRÀ PHỔ NHĨ VIỆT NAM Phần lớn trà Phổ Nhĩ được làm từ nhóm trà lá to hay Đại Diệp Trà. Nhưng vẫn có một số ít được làm từ giống trà lá nhỏ. Hay còn được giới yêu trà Phổ Nhĩ gọi là Phổ Nhĩ Kim hay Phổ Nhĩ lá nhỏ. Nguyên liệu làm nên trà Phổ Nhĩ được phân định theo tuổi cây trà và vùng miền. Tuổi trà được phân thành 3 nhóm. Nguyên liệu từ cây trà hàng trăm năm tuổi được phân nhóm là Cổ Thụ. Cây trà hàng chục năm tuổi được gọi là Đại Thụ. Còn nhóm trà ít tuổi mới được trồng được gọi là Thai Địa Trà. ​​ Để được gọi là Cổ Thụ thì cây trà phải ít nhất 100 năm tuổi. Và tất nhiên thì chất lượng nguyên liệu Cổ Thụ bao giờ cũng vượt trội hơn nhiều so với những nhóm trà ít tuổi hơn. Và một yếu tố quan trọng khác giúp định nghĩa giá trị của nguyên liệu trà Phổ Nhĩ đó là vùng miền. Ở Vân Nam có những làng mà trà Phổ Nhĩ của họ đắt hơn rất nhiều lần những nơi khác. Yếu tố địa hình, thổ nhưỡng, vi khí hậu, nguồn nước, hệ vi sinh vật khiến cho trà Phổ Nhĩ ở một vùng có hương vị đặc biệt hơn hẳn các vùng khác. Cộng với việc những người yêu trà săn lùng thì giá trị trà Phổ Nhĩ ở vùng đó càng được đẩy lên chóng mặt. Tất nhiên là sẽ luôn có sự gian dối’ diễn ra. Trà đến từ vùng trà ít tiếng tăm mạo danh vùng nổi tiếng. Rồi cả trà ít tuổi được đóng mác là trà Cổ Thụ. Vì vậy mà người yêu dòng trà Phổ Nhĩ cần trang bị đầy đủ kiến thức và đủ trải nghiệm để có thể phân định được thế nào là chất Cổ Thụ. Hay chất riêng của vùng trà danh tiếng nào đó. CÔNG ĐOẠN LÀM MAO TRÀ Trước khi có những bánh trà đẹp đẽ, trước khi có Phổ Nhĩ sống hoặc chín, thì mọi loại trà Phổ Nhĩ đều bắt đầu từ mao trà’. Mao trà hay trà thô’ là một dạng trà thành phẩm từ lá trà cổ thụ. Lá trà cổ thụ sau khi hái sẽ được diệt men’, vò và làm khô. Lý do mao trà’ được gọi là trà thô vì những lá trà này chưa là trà Phổ Nhĩ hoàn chỉnh. Mao trà’ được ép thành bánh để thành Phổ Nhĩ sống, hoặc được ủ lên men rồi đóng thành bánh Phổ Nhĩ chín. Các công đoạn làm nên mao trà 1. Làm héo Lá trà sau khi hái sẽ được rải đều lên những chiếc nong bằng tre để héo’. Mục đích của việc làm héo là khiến cho lá trà bị mất nước, qua đó lá trà sẽ dẻo dai hơn. Nhờ vậy mà khi vò thì lá trà sẽ đỡ rách và nát hơn. Công đoạn làm héo được theo dõi rất kỹ bởi người làm trà. Vì không ai muốn lá trà vô tình bị oxy hoá quá nhiều cả. Lá trà thường được làm héo ngoài trời hoặc khu vực thoáng khí trong nhà. 2. Diệt men Diệt men là giai đoạn mà men’ hay enzyme trong lá trà được loại bỏ. Bằng cách xao lá trà trên chảo nóng. Nhờ vậy mà các thành phần tạo nên hương vị của lá trà không bị chuyển hoá bởi oxy trong không khí. Ngoài ra thì giúp trà bớt vị xanh’ cũng như đắng’ của lá trà tươi. Ở Vân Nam hay các vùng trà miền Tây Bắc của Việt Nam thì người làm trà vẫn diệt men bằng chảo. Thay vì dùng những máy xao dạng thùng như ở các vùng trà khác. Không giống như trà xanh thì trà Phổ Nhĩ được diệt men’ không hoàn toàn. Tức là một phần nhỏ nhóm men polyphenol oxidase vẫn còn sót lại trong lá trà. Nhờ vậy mà khi làm thành bánh trà Phổ Nhĩ sống thì bánh trà khi trữ lâu năm sẽ chuyển hoá thuận lợi hơn. Còn khi làm thành Phổ Nhĩ chín thì lá trà cũng sẽ lên men tốt hơn. Nhờ vậy mà hương vị cũng sẽ thơm ngon hơn. 3. Vò Sau khi xao để diệt men’ thì lá trà phải trải qua công đoạn vò. Lá trà được vò để lớp biểu cũng như hệ thống tế bào của lá trà bị phá vỡ. Nhờ vậy giúp giải thoát các thành phần hương vị của lá trà. Chưa kể vò còn giúp cho chất trà sau khi thành phẩm sẽ dễ tiếp xúc với không khí hơn. Nên khi trữ lâu năm hay ủ lên men thì chất trà cũng sẽ dễ chuyển hoá hơn. 4. Làm khô Theo truyền thống thì lá trà sau khi vò sẽ được làm khô bằng cách phơi nắng. Trà phơi sẽ có những hương vị đặc trưng riêng chỉ có ở trà được làm khô bằng cách phơi. Tuy nhiên, để đảm bảo sản lượng cũng như tính đồng nhất trong hương vị, thì gần đây nhiều nơi họ làm khô bằng máy sấy. Mao trà Phổ Nhĩ sau khi thành phẩm là có thể thưởng thức được rồi. Thậm chí là có thể trữ lâu năm. Mặc dù vậy thì mao trà thường sẽ phải trải qua 2 công đoạn khác nhau nữa. Để tạo nên Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín. PHỔ NHĨ SỐNG VÀ PHỔ NHĨ CHÍN Phổ Nhĩ Sống Phổ Nhĩ Sống là nhóm trà Phổ Nhĩ không trải qua quá trình ủ lên men. Mao trà sau khi thành phẩm sẽ được mang đi ép thành bánh trà Phổ Nhĩ sống ngay. Hoặc mao trà sẽ được trữ một thời cho lên men một chút rồi ép thành bánh. Những bánh Phổ Nhĩ sống này thường có hương vị dịu và đầm hơn những bánh được ép từ mao trà mới. Chỉ những lá trà đẹp và nguyên vẹn mới được sử dụng để đi ép bánh. Mao trà được cân rồi cho vào những chiếc túi bằng vải. Những chiếc túi vải này được cho vào máy ép. Hơi nước bốc lên từ máy ép khiến cho lá trà khô mềm và dai đi. Nhờ vậy mà khi ép thì lá trà được ép và quyện chặt với nhau thành một bánh trà. Sau khi ép thì bánh trà được để trên kệ gỗ để khô từ từ. Tuỳ theo trà nguyên liệu mà bánh trà sẽ khô nhanh hay chậm. Từ vài giờ cho đến vài ngày, có khi cả tuần thì bánh trà mới khô. Sau khi bánh trà khô thì sẽ được mang đi bọc giấy. Việc bọc giấy giúp bánh trà Phổ Nhĩ vẫn được tiếp xúc với không khí. Nhờ vậy mà khi trữ lâu năm thì bánh trà sẽ chuyển hoá cả về hương vị lẫn thành phần hoá học. Bánh trà trữ qua nhiều năm được gọi là Phổ Nhĩ Lâu Năm. Một bánh trà Phổ Nhĩ sống được tin là đạt đến đỉnh cao lâu năm là 70 đến 80 năm. Mặc dù vậy thì không có nghĩa là phải trữ trà Phổ Nhĩ sống lâu năm mới dùng được. Mà bánh mới ra lò, hay trữ vài năm là có thể dùng được rồi. Những bánh trà Phổ Nhĩ sống để lâu năm rất quý và đắt. Bản thân mình sau nhiều năm sưu tầm cũng chỉ sở hữu được những bánh được làm vào năm 1990s. Tức là khoảng hơn 30 năm mà thôi. Trà Phổ Nhĩ càng mới thì lên men càng nhanh. Ví dụ như bánh trữ 5 năm sẽ rất khác bánh 10 năm. Nhưng bánh 25 năm thì không khác nhiều bánh 30 năm. Nếu có thể thì bạn nên trữ bánh trà chứ không nên trữ mao trà. Cùng một nguyên liệu trà thì mao trà sẽ chuyển hóa nhanh hơn bánh. Nhiều người nghĩ càng chuyển hóa nhanh thì càng tốt. Thế nhưng khi trữ cùng một loại trà dưới dạng bánh và mao trà, thì mình thấy thì bánh để lâu phát triển tốt hơn mao trà về hương vị lẫn trà khí. Nhiều người cũng có thói quen là mua bánh về rồi bẻ nhỏ ra để trà lên men nhanh. Theo kinh nghiệm riêng thì mình thấy không nên làm vậy. Mình nghĩ khi để nguyên bánh thì có vẻ như các vi sinh vật trên lá trà bị ép vào một không gian nhỏ. Nhờ vậy mà lá trà chuyển hoá tốt hơn qua thời gian. Phổ Nhĩ Chín Phổ Nhĩ Chín là nhóm trà Phổ Nhĩ phải trải qua quá trình hậu lên men’. Công đoạn này bao gồm việc mao trà được chất thành đống, phun nước và được phủ bạt để làm tăng sức nóng trong quá trình ủ. Đôi khi trà Phổ Nhĩ Chín thành phẩm được thêm vào trà mới ủ để kích thích hệ vi sinh vật phát triển nhanh hơn. Trà Phổ Nhĩ được xem là chín’ hoàn toàn sau khoảng thời gian 45 đến 60 ngày. Nhưng có lúc nhà sản xuất họ ngừng ủ sớm để tạo ra trà Phổ Nhĩ chín một phần. Làm trà Phổ Nhĩ Chín phức tạp hơn nhiều so với Phổ Nhĩ Sống. Mỗi nhà sản xuất lại có một cách làm và công thức riêng. Thế nên để miêu tả chi tiết cách làm Phổ Nhĩ Chín là việc ít ai nắm rõ được. Công đoạn làm Phổ Nhĩ Chín được tạo ra là để mô phỏng rút ngắn quá trình lên men lâu năm của Phổ Nhĩ Sống. Thay vì phải chờ hàng chục năm thì chỉ mất hàng chục ngày. Công thức Phổ Nhĩ Chín được tin là ra đời vào năm 1973. Khi các nhà sản xuất Phổ Nhĩ ở Vân Nam học hỏi cách làm hắc trà’ từ những người đồng nghiệp của họ ở Quảng Đông. Lúc này tất cả các công ty trà đều là của nhà nước TQ nên rất dễ học hỏi lẫn nhau. Do cách làm trà Phổ Nhĩ chín được học hỏi từ cách làm hắc trà’. Thế nên Phổ Nhĩ Chín có thể được xếp vào nhóm Trà Phổ Nhĩ hay Hắc Trà thì cũng đều có phần đúng. Nghiên cứu phân tích cho thấy trà Phổ Nhĩ Chín có thành phần hoá học và hệ vi sinh vật gần giống như Phổ Nhĩ Lâu Năm. Tuy nhiên, Phổ Nhĩ Chín không thể giống Phổ Nhĩ Lâu Năm về mặt hương vị hay trà khí được. Bản thân trà Phổ Nhĩ Chín cũng có thể trữ lâu năm. Nhưng sự chuyển hoá về mặt hương vị sẽ không nhiều như trà Phổ Nhĩ Sống. Trà Phổ Nhĩ Chín trữ qua vài năm thường sẽ ngọt hơn và mùi thối’ ammonia do quá trình hậu len men’ sẽ phai đi nhiều. CÁCH TRỮ TRÀ PHỔ NHĨ Để trữ trà Phổ Nhĩ một cách tối ưu nhất, qua đó giúp trà chuyển hoá nhanh và đều thì bạn cần quan tâm 3 yếu tố sau Thoáng khí Nhiệt độ mát Độ ẩm vừa phải Nếu muốn bánh trà Phổ Nhĩ mới chuyển hoá nhanh hơn thì bạn nên để bánh trà lên những chiếc kẹp chuyên dùng để kê trà Phổ Nhĩ. Những chiếc kẹp này hay được bán ở những nơi bán trà Phổ Nhĩ luôn. Sau khi để lên những chiếc kẹp này thì bánh trà nên được xếp lên kệ gỗ. Bánh này cách bánh kia tầm vài cm. Bánh Trà Phổ Nhĩ Sống nên để riêng một nơi. Còn bánh chín thì nên để chung một nơi khác. Kệ chưng trà Phổ Nhĩ nên để ở phòng mát và thoáng khí. Như phòng có cửa gió hay cửa sổ. Hoặc ngay giếng trời của nhà. Độ ẩm trong phòng nên vào khoảng 70-80%. Còn nhiệt độ phòng không nên quá nóng. Miễn sao chính bản thân bạn thấy mát và thoáng là được. Bạn nên mua một chiếc nhiệt kế và ẩm kế điện tử để theo dõi môi trường của phòng. Nếu trời mưa hay nồm thì nên đóng cửa kính của kệ chưng trà cho bớt ẩm. Hoặc có thể cho một ít túi hút ẩm vào chung với trà. Còn nếu không muốn trà lên men nhanh thì bạn nên cho bánh trà vào túi zipper. Khoá miệng túi lại là được. CÁCH PHA TRÀ PHỔ NHĨ Về cơ bản thì cánh trà Phổ Nhĩ rất dày cơm’ nên loại trà này cần được pha với nước sôi 100 độ C. Chỉ ở mức nhiệt độ này thì mới đủ để mà chiết được hết thành phần hương vị của lá trà. Ngoài ra thì bạn nên chọn loại ấm pha có công năng giữ nhiệt độ tốt. Như các loại ấm đất hay ấm tử sa. Riêng mình thì thích dùng ấm tử sa đất Tử Nê để pha trà Phổ Nhĩ Sống. Nhất là trà Phổ Nhĩ Sống mới. Lý do là đất Tử Nê giúp làm dịu những vị “đắng” hay có ở bánh trà quá mới. Nhờ vậy mà giúp cho vị trà cân bằng hơn. Ít bị dội khi pha những bánh trà có hương vị đậm. Đối với Trà Phổ Nhĩ Chín thì mình thích pha ấm tử sa đất Đoạn Nê. Vì loại đất này mình thấy giúp làm giảm mùi hôi của những bánh trà chín còn mới. Khiến cho nước trà đỡ hôi’ và làm dạy mùi ngậy béo’ đặc trưng của Phổ Nhĩ Chín hơn. Tỷ lệ trà và nước thì tuỳ theo gu và khẩu vị mỗi người. Nếu bánh trà nhẹ vị lẫn trà khí thì mình có thể pha khoảng 7g trà cho 100ml nước. Bánh có trà khí vừa phải thì 5g trà cho 100ml nước. Còn những bánh trà khí dữ dội’ thì 3g trà cho 100ml nước. Thời gian hãm trà thì cũng tuỳ theo loại trà. Cứ mỗi loại trà thì mình lại canh thời gian khác nhau. Như trà Phổ Nhĩ Sống thì nước đầu thì nên hãm lâu một chút. Nước thứ hai có thể ngắn hơn hoặc bằng nước đầu. Nước ba thì nên bằng hoặc dài hơn nước đầu. Các nước sau thì nên cộng thêm thời gian vào. VD như 30s, 20s, 40s, 60s, 90s, 120s. Pha đến khi trà hết chất thì thôi. Trà Phổ Nhĩ tốt có thể pha được 6 đến 8 nước là chuyện hết sức bình thường. Mua trà ở đâu uy tín ? Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ để chọn mua các sản phẩm trà, thì hãy đến với Trà Phúc Gia để có thể chọn mua ngay cho mình những mẫu sản phẩm uy tín, hương vị thơm ngon, đúng chất, giá rẻ và ưng ý nhất. Trên thị trường hiện nay, nếu bạn không tinh ý và khôn ngoan bạn sẽ rất dễ bị lạc vào “mê cung” của những sản phẩm kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường. Công ty chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất, chất lượng 100% tự nhiên không chất phụ gia, giá thành hợp lý cũng như những tư vấn, trải nghiệm và lựa chọn tốt nhất. TRÀ PHÚC GIA đơn vị sản xuất và cung cấp sỉ lẻ tất cả các dòng trà xanh Tân Cương Thái Nguyên -Cơ sở sản xuất 1 Xóm Cây Xanh, Xã Quyết Thắng, Tp Thái Nguyên -Cơ sở sản xuất 2 Xóm Hồng Thái, Xã Tân Cương, Tp Thái Nguyên -Địa chỉ công ty Tổ 10 Phường Chùa Hang, Tp Thái Nguyên -Văn phòng đại diện Số 43 đường Hoàng Văn Thụ, Thành Phố Thái Nguyên. -Hotline 0978362211 zalo hoặc gọi điện trực tiếp để nhận được tư vấn. -Website -Youtube traphucgia9834 -FB Bài hôm nay mình sẽ viết về Trà Phổ Nhĩ Quýt hay còn gọi là Tiểu Cam Thanh. Cũng là một nhóm trà Phổ Nhĩ yêu thích của mình. Cứ mỗi lần mà mình hơi bị ngứa họng hay hơi cảm một chút thì cứ làm một ấm là hết ngay. Bạn cần lưu ý là mình không kinh doanh loại trà này. Phổ Nhĩ Quýt là loại trà của Vân Nam Trung Quốc. Còn mình chỉ kinh doanh trà của Việt Nam mà thôi. Trà Phổ Nhĩ Quýt là sự kết hợp giữa trà Phổ Nhĩ Chín và vỏ quýt hay vỏ cam khô hay còn gọi là Trần Bì. Trước tiên chúng ta cần điểm sơ qua về trà Phổ Nhĩ. Trà Phổ Nhĩ là một nhóm trà được làm từ lá của cây trà Shan Tuyết hoang dã hay còn gọi là trà cổ thụ. Trà Phổ Nhĩ được chế biến thành 2 dạng là Trà Phổ Nhĩ Sống và Trà Phổ Nhĩ Chín. Trong đó thì Trà Phổ Nhĩ Chín là thường hay được kết hợp với vỏ quýt nhất. Trà Phổ Nhĩ Chín là loại trà lên men. Hay nói một cách chính xác hơn thì loại trà này phải trải qua quá trình hậu lên men’. Quá trình này giúp đẩy nhanh quá trình lão hoá’ của lá trà. Nhờ vậy mà Phổ Nhĩ Chín có hương vị gần giống như trà Phổ Nhĩ được cất trữ hàng chục năm. Trà Phổ Nhĩ Chín có nhiều phân hạng khác nhau. Hạng cao nhất của loại trà này được gọi là Cung Đình. Hạng trà Cung Đình có cánh trà nhỏ nên có thể dễ dàng được nhồi vào bên trong vỏ quýt khô. Vỏ quýt khô hay còn gọi là Trần Bì là một vị thuốc trong Đông Y. Ngoài ra thì vỏ quýt còn hay được sử dụng trong nấu nướng và để làm bánh kẹo nữa. Mứt Trần Bì chua chua ngọt ngọt chắc hẳn năm trong ký ức tuổi thơ của nhiều người thuộc thế hệ 8x hay 9x đời đầu. Để làm Trà Phổ Nhĩ Quýt thì thường người làm trà sẽ nhét trà vào bên trong trái quýt tươi đã bỏ ruột. Sau đó mới đem đi sấy khô cả trà lẫn vỏ quýt. Gọi là Phổ Nhĩ Quýt nhưng hiện nay vỏ quả cam cũng được sử dụng làm trà. Nhất là giống Cam Sành của Việt Nam được trồng rất nhiều ở tỉnh Vân Nam của Trung Quốc. Trà Phổ Nhĩ Quýt càng để lâu thì càng ngon và càng quý. Vì cả Trà Phổ Nhĩ lẫn Trần Bì khi để lão’ thì rất quý và rất đắt đỏ. TÁC DỤNG CỦA TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT Tác dụng của Trà Phổ Nhĩ Quýt bao gồm Trị ho – viêm họng Giảm đầy bụng – khó tiêu Ngừa béo phì – tiểu đường loại 2 Tác dụng của Trà Phổ Nhĩ Quýt tất nhiên là đến từ 2 thành phần Trà Phổ Nhĩ là Trần Bì rồi. Mỗi thành phần thì tốt một kiểu. Thế nhưng bạn cũng không nên dùng loại trà này là một loại thuốc trị bệnh. Mà đơn giản là nó thơm ngon nên mình uống thôi. Cả Trà Phổ Nhĩ và vỏ quýt đều có tính nóng. Thế nên uống Trà Phổ Nhĩ Quýt vào những ngày lạnh thì rất tuyệt. Không chỉ cơ thể ấm hơn mà còn giúp ngừa các bệnh hay gặp ở mùa lạnh như ho, cảm hay viêm họng. Trong Đông Y thì Trần Bì hay được dùng để làm thuốc để trị các triệu chứng ho. bài thuốc trị ho quen thuộc chính là trần bì sắc với nước đường. Bạn cứ ra nhà thuốc mua siro trị ho của Việt Nam mình sản xuất thì kiểu gì cũng thấy trong thành phần có Trần Bì. Ngoài ra thì vỏ quýt cũng có thể giúp ngừa béo phì và bệnh tiểu đường loại 2. Trong một nghiên cứu trên động vật vào năm 2020 thì các nhà khoa học nhận thấy trong Lão Trần Bì vỏ quýt để lâu năm có thành phần giúp ngừa béo phì và bệnh tiểu đường loại 2. Trà Phổ Nhĩ cũng có thể giúp ngừa béo phì. Một nghiên cứu trên động vật khác vào năm 2021 cho thấy Trà Phổ Nhĩ Chín có khả năng giúp thúc đẩy một số vi khuẩn tốt’ và giảm hoạt động các vi khuẩn xấu’ trong đường ruột. Nhờ vậy mà cũng hỗ trợ ngừa béo phì. Nhắc đến dường ruột thì vỏ quýt cũng được xem là một vị thuốc giúp giảm đầy bụng cũng như hỗ trợ viêm loét dạ dày. Thế nên sau khi ăn quá no và thấy chướng bụng thì bạn cũng nên làm một ấm Trà Phổ Nhĩ Quýt. CÁCH PHA TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT Khi mua trà Phổ Nhĩ Quýt thì bạn sẽ mua từng trái một. Một trái tầm 30 đến 50g. Nếu uống khoẻ thì bạn có thể bẻ đôi quả quýt này ra và pha mỗi lần nửa trái. Còn mình thì thích bẻ nhỏ quả quýt ra rồi pha mỗi lần tầm vài gram mà thôi. Để pha Trà Phổ Nhĩ Quýt thì bạn nên pha trà với nước sôi nhất có thể. Vì cả Phổ Nhĩ Chín lẫn vỏ quýt đều cần nhiệt độ cao để có thể chiết được hết thành phần hương vị. Cá nhân mình thì mình hay dùng ít trà và hãm lâu một chút. Vì nếu bạn mua Trà Phổ Nhĩ Quýt loại tốt thì cực kỳ dai nước luôn. Nếu pha nhanh kiểu Công Phu thì có mà uống hàng chục nước cũng chưa hết. Như vậy thì quá no và không thể nào uống hết được. Mình thì hay dùng khoảng tầm 5 đến 6g trà cho ấm tầm 150ml. Pha nước một hãm chừng 1 phút. Nước hai thì hãm khoảng 30s. Nước ba thì lại hãm 1 phút. Các nước sau thì hãm dài ra chừng vài phút. Hãm lâu vậy nhưng bảo đảm là nước trà không đậm đâu. Vì lượng trà thật chỉ khoảng 3g mà thôi. Còn lại là toàn vỏ quýt. Nên đối với người uống nhạt như mình như vậy thì vừa. Còn nếu muốn đậm đà thì bạn nên pha nhiều trà hơn. Có điều bạn nên lưu ý trước khi pha là nên tráng trà 2 lần. Vì trong Trà Phổ Nhĩ Chín thường có một thành phần tên là patulin. Đây là thành phần không tốt cho sức khoẻ và có cả ở táo hay nước ép táo. Theo khuyến cáo của FDA thì hấp thụ một lượng cho phép thành phần này không sao cả. Tuy nhiên, để giảm thành phần này thì pha trà thì bạn nên tráng trà 2 lần. Trước giờ chưa có ghi nhận trường hợp nào ngộ độc do uống trà Phổ Nhĩ cả. Nên bạn cũng không cần lo lắng. Quan trọng nhất là tìm mua Trà Phổ Nhĩ Quýt chất lượng một chút. Vì loại tốt thường sẽ có giấy kiểm định của Trung Quốc. Ngoài ra thì nên nhớ là luôn tráng trà khi uống trà Phổ Nhĩ Chín. Tiến là một trong các Trà Nô của Danh Trà. Anh là đời thứ 4 trong gia đình có truyền thống làm trà ở Thái Nguyên.

trà phổ nhĩ việt nam